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A Royal Duty 1

2階には絨毯敷きの床に布張りの椅子が並ぶ執事の食堂があった。
20年以上王室に仕えてきた年輩のスタッフや従者、従僕の長、女王陛下の衣装係やおかかえ運転手が
ここで食事をする。
特別メニューとして、パンとチーズの盛り合わせとクラッカーが供せられる。

王室の生活は規則正しく、いつも定刻通りに行われた。
女王陛下の衣装係は毎朝8時に陛下のベッドルームの戸を叩く。
「お目覚めの盆」とアールグレー紅茶が入った陶器のポット。

王室専属の牛乳配達は、誰よりも朝早く起きて、
ウィンザー城から牛乳の入った箱を届ける。
ウィンザーのグレート・パークにはジャージー種の乳牛がいて、
女王陛下とロイヤル・ファミリーのために、
毎日広口瓶に入れる新鮮な乳を提供していた。

瓶には「E2Rロイヤル牛乳、ウィンザー城」という青いスタンプが押され、
緑と金のフタがかぶさっている。
同じような紋章がついた鑞塗りの箱に入れられた生クリームも届く。

午前9時には女王陛下は居間を通り抜けて、
ダイニングルームへ向かう。
旧式のラジオからはいつでもBBCラジオ2の放送が流れていた。

私が用意するのはつましい朝食だった。
殻粒入りトーストにバターが少々、
それに果肉が入ったマーマレードがほんの少しだけ。
ダイニングルームはご家族用だったが、女王陛下はひとりで召し上がることが珍しくなかった。

サイドボードの脇に立たれ、電気ポットのお湯が沸くのを待っている女王陛下の姿を
よく見かけたものだ。
お湯が沸くと、ご自身で銀製のティーポットに注いでお茶を入れる。

任務を終了して居間に戻り、
「飲み物は用意できているかしら、ポール」とお聞きになるのも無理はない。
昼食の前にはご自身でお気に入りのお飲み物を供されることもよくあった。
ジンと、デュボネという名前のベルモット酒を半分ずつ混ぜ、
氷2個とレモン1切れを加える。
昼食はいつも午後1時からの1時間ほどだった。

ポール・バレル著 "A Royal Duty"
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by foodscene | 2012-02-29 17:03 | イギリス

残月

「それにね、たまには私も居酒屋メニューが食べたくなる。
揚げ出し豆腐とかだし巻き玉子とか」
「本当に?」
「鯵の塩焼きも」

もちろん本当というわけではないが、
嘘でもなかった。

子供の頃、諒子の家は貧しかった。
母一人の手で育てられ、母は諒子を食べさせるために
朝から晩まで働いた。

唯一の贅沢と言えば、月に一度、
近所の居酒屋で食事をすることだった。
枝豆、鶏のからあげ、サイコロステーキ。
それが何よりの楽しみだった。

唯川恵「残月」
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by foodscene | 2012-02-21 05:34 | 日本

No More Regrets! - Marc Muchnick

自分の心の内を言葉で伝えなくても察してもらえると思っては
いけない

重要なのは、意思決定の基準として次のふたつの質問を自分に
投げかけることだ。
●もしそれをすれば(または、しなければ)、
 後悔することになるか?
●もしそれをすれば(または、しなければ)、
 後悔を避けることができるか?

仕事や人間関係をより豊かで有意義なものにするには、
たったひとつでいいから、ものの見方を変えることだ

いちばん大切なことを優先する

幸い、旧交を温めるために簡単にできる方法はたくさんある。
相手の誕生日を覚えよう。
贈り物をしたり近況を報告したりするのも有効だ。
短い挨拶状を書いたりメールを送ったりしてもいい

うまくいっていないことをやめると、
創造的で生産的なエネルギーがわいてきて後悔から解放される

多くのことを下手にするより、
ひとつのことを上手にするほうがいい

人を無条件に愛そう

やり直しの機会は、あなたが相手に与えることができる最高の
贈り物のひとつである
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by foodscene | 2012-02-20 06:05 | Books

Your Ultimate Calling (wink)

つまずいたら、立ち止まって考えてみよう
腕が何かにぶつかったり、つまずいたりしたら、
立ち止まって考えてみましょう。
「私は何を考えていたか。
この出来事の意味は何か」
このようにすれば、
あなたの源泉である力と同じ思いで
人生を歩んでゆけるようになります。
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by foodscene | 2012-02-14 16:46 | GOD

Your Ultimate Calling (faith)

世界に期待する
世界には平和、人生には健康と豊かさ、そして愛が
いつも、いつまでもあると、心から期待しましょう。

いつも幸せを感じる
神からいつも幸いな生活が与えられる、
それを信じることが、
インスピレーションにみたされる
ということです。

いつでも情熱とともに生きる
情熱とともに生きていれば、
それが周囲の人たちに伝わり、
インスピレーションの波が広がってゆきます。
あなた自身を愛し、
あなたがここにいることを愛し、
目に映るすべてを愛することによって...。

最善を期待しよう
最善を期待しなさい。
神の導きを、
運が開けることを、
奇跡を
期待してよいのです。
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by foodscene | 2012-02-14 16:43 | GOD

Your Ultimate Calling (瞑想)

神と過ごす時間をつくる
一日を始めるにあたって、
ひとときを神とともにすごすようにしましょう。
目が覚めたら、
今が、神とともにすごすときだ、と心に言って、
平和を全身で感じ、感謝の思いを伝えるのです。
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by foodscene | 2012-02-14 16:40 | GOD

Your Ultimate Calling (祝福)

いつも神の力を忘れずに
神の力がどれほど多くの祝福をくださっているか、
よく心に留めなさい。
いつも、そして、これからもずっと。
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by foodscene | 2012-02-14 16:38 | GOD

Your Ultimate Calling (神のかたち)

高い目標に向かうイメージを
インスピレーションにみたされ、
それを実現しようとするときには、
あなたの心は高い目標へ、そして神へと
向かっています。
自分自身をこのようにイメージしてごらんなさい。

神の似姿になることを願う
ひとり静かに神と語り、神の助けを願うときには、
こう祈ってみてはどうでしょう。
「愛する神さま、私をあなたの愛のためにお使いください。
私はあなたのようになることを願います。
私が今まで出会った人たちをゆるし、
私自身もゆるします」
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by foodscene | 2012-02-14 16:37 | GOD

Your Ultimate Calling (真実)

人に大切に思われたければ、真実のままに生きよ
心の内の真実を語る人、
そして、その真実どおり生きようとする人を
人々は大切に思うのです。
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by foodscene | 2012-02-14 16:35 | GOD